en Jugos
Ingredientes:
500 g de carne de res (lomo, solomillo o la de tu preferencia), cortada en tiras
2 pimientos de colores diferentes, cortados en tiras
1 cebolla grande, cortada en tiras
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Arroz o tortillas (opcional, para servir)
Instrucciones:
Preparar la Carne:
Sazona las tiras de carne con sal, pimienta, pimentón dulce y comino molido. Asegúrate de que la carne esté bien sazonada.
Cocinar la Carne:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la carne sazonada a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
Saltear los Vegetales:
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Añade la cebolla y los pimientos cortados en tiras.
Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Añadir Ajo y Carne Reservada:
Agrega el ajo picado a las verduras y saltea por un minuto hasta que suelte su aroma.
Vuelve a incorporar la carne dorada a la sartén y mezcla bien con los vegetales.
Finalizar y Servir:
Cocina por unos minutos adicionales para que todos los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Espolvorea con perejil fresco picado.
Presentación:
Sirve la carne con pimientos sobre arroz cocido o acompañada de tortillas. Puedes decorar con más perejil fresco si lo deseas.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y fácil receta de carne con pimientos. ¡Disfruta tu comida!